（原標(biāo)題）郴州日?qǐng)?bào)：立在創(chuàng)新

2024年12月，郴州農(nóng)博會(huì)熱鬧非凡，眾多品牌齊聚一堂，各展風(fēng)采。其中，舜華臨武鴨展區(qū)吸引了不少市民的目光。線上，主播們專業(yè)且充滿熱情地向觀眾介紹臨武鴨的歷史、制作工藝，引發(fā)網(wǎng)友們的積極互動(dòng)，不少人紛紛下單。線下，免費(fèi)品嘗區(qū)烹制的臨武鴨香氣撲鼻，吸引了眾多參觀者圍觀品嘗，現(xiàn)場(chǎng)人氣火爆。2024年郴州農(nóng)博會(huì)舜華臨武鴨銷售額同比2023年增長(zhǎng)150%。 

 自品牌創(chuàng)立起，舜華臨武鴨就不斷探索創(chuàng)新，努力滿足不同消費(fèi)者的口味需求，推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)。從最初為解決保存運(yùn)輸問題的真空包裝，到提升保鮮效果的充氮包裝，再到如今適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏生活的冷鮮食品，每一次轉(zhuǎn)變都是對(duì)品質(zhì)與技術(shù)提升的追求。2024年，舜華鴨業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩芾慝@國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)可，被列為創(chuàng)新典型案例。 

 為了滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的需求，舜華臨武鴨從2012年開始探索冷鮮產(chǎn)品，2018年推出家庭裝餐桌菜。近幾年經(jīng)過工藝的不斷優(yōu)化，舜華臨武鴨從2020年開始陸續(xù)推出加熱即食鍋燒鴨，之后推出的“臨武鴨家庭菜”更是切中現(xiàn)代消費(fèi)者的需求。在快節(jié)奏的生活下，它省去了傳統(tǒng)腌制、烹飪的煩瑣過程，利用科學(xué)的保鮮手段保證肉質(zhì)口感，上市后受到消費(fèi)者歡迎，有力提升了品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。湖南臨武舜華鴨業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司總經(jīng)理譚姣暉表示：“我們不僅要做出美味的鴨肉，更要為消費(fèi)者提供便捷的生活方式?！?nbsp;

 為保證產(chǎn)品和品質(zhì)，舜華鴨業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)開啟數(shù)字化升級(jí)進(jìn)程，從監(jiān)測(cè)飼養(yǎng)環(huán)境、精準(zhǔn)調(diào)配飼料配方到把控生產(chǎn)流程各環(huán)節(jié)以及風(fēng)味等，實(shí)現(xiàn)全程數(shù)據(jù)化管理，確保每一只臨武鴨都達(dá)到較高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。舜華臨武鴨生產(chǎn)負(fù)責(zé)人鄧振鵬介紹：“數(shù)字化系統(tǒng)讓生產(chǎn)各階段管理更精細(xì)，生產(chǎn)效率大幅提高，還實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)殖到加工、包裝全過程可追溯，保障產(chǎn)品的質(zhì)量與安全?！贝送猓谙M(fèi)者越發(fā)關(guān)注食品健康的當(dāng)下，舜華臨武鴨堅(jiān)持不使用防腐劑，依靠科學(xué)的包裝與儲(chǔ)存技術(shù)保留食品的天然本味。 

 在市場(chǎng)拓展方面，舜華鴨業(yè)積極借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)擴(kuò)大品牌影響力。一方面，通過抖音、小紅書等熱門社交平臺(tái)進(jìn)行全方位的品牌推廣，從養(yǎng)殖環(huán)境、鴨子生長(zhǎng)狀態(tài)到烹飪過程等一系列內(nèi)容生動(dòng)呈現(xiàn)出臨武鴨的獨(dú)特魅力，吸引了大量粉絲關(guān)注、點(diǎn)贊與分享，有效提升了品牌知名度。另一方面，舜華鴨業(yè)利用新零售會(huì)員商城的300多家直營(yíng)門店，打通線上線下銷售渠道，促使品牌銷售業(yè)績(jī)保持正增長(zhǎng)。 

 目前，舜華鴨業(yè)正加速推進(jìn)“舜華臨武鴨創(chuàng)新館”的建設(shè)，預(yù)計(jì)2025年4月試運(yùn)營(yíng)，屆時(shí)將成為工業(yè)文旅融合的新場(chǎng)地。未來(lái)這里將整合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、旅游資源，打造集生產(chǎn)參觀、互動(dòng)體驗(yàn)、知識(shí)科普等功能于一體的空間。游客能了解臨武鴨的養(yǎng)殖日常、探秘現(xiàn)代化食品生產(chǎn)過程，還能參與美食手工體驗(yàn)，帶走新鮮的臨武鴨產(chǎn)品，開啟一場(chǎng)豐富的美食文化體驗(yàn)之旅。

（轉(zhuǎn)載自郴州日?qǐng)?bào)）